毎朝豊洲から仕入れる車海老、穴子などの魚介、季節の野菜を純正のごま油で揚げた天ぷらがうまい。天ぷらコースでは、一品ごとに目の前で揚げられ、食べるペースに合わせて揚げたてがカウンター上の皿に置かれる。皿に敷かれる油紙も毎回取り替えられる気配りがうれしい。どのネタも薄衣でふんわりとした揚げ上がりが味わえる。