ヨーロッパの3つ星レストランなどで修業したオーナーシェフは、世界の最先端の料理技術をもつ。メニューは多皿で出されるコース料理のみ。見た目はアーティスティック、でも味は伝統的なものばかり。店の雰囲気はカジュアルで料金も手の届く価格帯で提供されている。ランチタイムは前日までに予約が必要で、ディナータイムも予約をして利用したい。